Workshop koffie

Tijdens een gezellige avond leert u over de oorsprong van koffie, de maling en
bereiding. U gaat uw eigen melange samenstellen, een beetje smaak ontwikkelen en
de verschillende koffie’s proberen te herkennen. Een ontdekkingstocht naar welke koffie’s uw voorkeur hebben en zelf koffie branden. Deze koffie mag u uiteraard mee naar huis nemen. Hoe werkt dit brandproces eigenlijk? Verder gaat u zelf een heerlijke koffie of espresso bereiden op de professionele La Marzocco espressomachine. Aan het eind van de workshop houden we onderling een wedstrijdje cuppen (proeven). We gaan vier triangels proeven zoals dat heet. Net als bij de echte Nederlandse kampioenschappen krijgt u vier setjes van drie koppen koffie om te proeven. Van die drie is er één anders, de uitdaging is de juiste koffie te herkennen. .

De workshop koffie in het kort:

  • Duur :19.15 uur tot ongeveer 22.00 uur 
  • Uitleg over koffie
  • Uitleg over het brandproces
  • Uitleg verschillende zetmethoden
  • Uitleg melangeren
  • Zelf uw eigen melange samenstellen 150 gram
  • Zelf branden 150 gram (om mee te nemen)
  • Diverse koffie’s cuppen (proeven)
  • Afstellen van de bonenmaler
  • Korte uitleg over reinigen en onderhoud espressomachine
  • Zelf een koffie/espresso bereiden op de La Marzocco
  • Wedstrijdje proeven
  • Onbeperkt koffie drinken
  • Vers gebakken Danish pastry
  • 10% korting op aankopen in onze winkel na de workshop


De kosten zijn: € 37,50 incl. btw per persoon, inclusief koffie drinken, Danish pastry en uw eigen melange mee naar huis.
Minimale deelname 4 personen, maximaal 8 personen.
De workshops kunnen iedere avond (behalve vrijdag en zondag) worden gegeven.
Mailt u ons gerust voor eventuele vragen of om een afspraak te maken.